📚

Bebidas: café, vino y cócteles

137 cards · 🇪🇸 Español

Vocabulario del café, el vino y los cócteles.

Study all 137 cards for free

Flashcards, quizzes, pixel-art games and a daily review that remembers for you.

Study this deck free

Try the first 10 cards

1 / 10
Question

Café

Knew itLearning

Tap the card for the answer · swipe right if you knew it, left if not

Already have an account? Sign in

Cards

  1. 1Café
    Una bebida preparada a partir de granos de café tostados y molidos, de color oscuro, amarga y ligeramente ácida con efectos estimulantes debido a la cafeína
  2. 2La palabra 'fotografía'
    Dibujo con luz - del griego photós (luz) y graphé (dibujo)
  3. 3¿De dónde se originó el consumo de café?
    Entre los sufíes de Yemen a mediados del siglo XV
  4. 4Los dos tipos de granos de café más comúnmente cultivados
    C. arabica y C. robusta
  5. 5¿Qué país es el principal productor de granos de café?
    Brasil, que produce el 31% del total mundial (a partir de 2023)
  6. 6¿Cuándo entró el café en el idioma inglés?
    1582, a través del holandés koffie, tomado del turco otomano kahve, del árabe qahwah
  7. 7La leyenda de Kaldi
    Un pastor etíope o árabe del siglo IX que observó la planta de café después de ver a su rebaño energizado al masticarla
  8. 8¿Cuándo se abrió la primera cafetería en el Imperio Otomano?
    1555 en Tahtakale, Estambul
  9. 9¿Cuándo se declaró el café como una bebida cristiana?
    1600, cuando el Papa Clemente VIII lo declaró aceptable a pesar de las apelaciones para prohibir la 'bebida musulmana'
  10. 10Compra de Luisiana
    1803 - uno de los mayores acuerdos inmobiliarios, en el que EE. UU. compró el Territorio de Luisiana a Francia por 15 millones de dólares (aproximadamente 4 centavos por acre)
  11. 11¿Cuándo se introdujo el café en Brasil?
    1727, aunque el cultivo no ganó impulso hasta la independencia en 1822
  12. 12¿Qué porcentaje del café mundial exportó Brasil entre 1910 y 1920?
    Alrededor del 70%
  13. 13Las dos especies principales de plantas de café
    C. canephora (robusta) y C. arabica
  14. 14¿Qué especie de café es más altamente considerada?
    El café Arábica (de C. arabica)
  15. 15¿Cuánta más cafeína contiene la robusta que la arábica?
    Aproximadamente 40-50% más cafeína
  16. 16Roya del café
    Una enfermedad devastadora causada por el patógeno fúngico Hemileia vastatrix que crea manchas de color herrumbre en las hojas
  17. 17Barrenador del café
    La plaga de insectos más dañina de la industria cafetera mundial, destruyendo hasta el 50% o más de las bayas de café
  18. 18Café cultivado a la sombra
    Café cultivado a la sombra de árboles que proporcionan hábitat para animales e insectos, un método tradicional
  19. 19¿Cuánta agua se necesita para producir una taza de café?
    Aproximadamente 140 litros (37 galones estadounidenses) en promedio
  20. 20Kopi luwak
    Café hecho con granos que han pasado por el tracto digestivo de la civeta de palma asiática, uno de los más caros del mundo
  21. 21¿A qué temperatura comienza el tostado dentro del grano de café?
    Aproximadamente 200°C (392°F)
  22. 22Caffeol
    Un aceite creado durante el tostado a aproximadamente 200°C, en gran medida responsable del aroma y sabor del café
  23. 23Temperatura óptima de extracción de café
    Entre 91 y 96°C (196 y 205°F)
  24. 24Espresso
    Un método de preparación que fuerza agua caliente presurizada a través de café finamente molido, típicamente a una presión de 9 bares
  25. 25Crema
    La espuma marrón rojiza que flota en la superficie de un espresso bien preparado
  26. 26Latte
    Una bebida de café basada en espresso hecha con leche vaporizada
  27. 27Cappuccino
    Una bebida de espresso hecha con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche
  28. 28Café frío
    Café hecho por remojo de granos molidos gruesos en agua fría durante varias horas, luego filtrado
  29. 29Café turco
    Café preparado hirviendo granos finamente molidos en una olla llamada cezve, produciendo café fuerte con espuma y sedimento
  30. 30Cóctel
    Una bebida mixta, generalmente alcohólica, que combina bebidas espirituosas con otros ingredientes como jugos, jarabes, agua tónica y bitters

And 107 more cards. Study the whole deck free

More Art & Culture decks

See all
Study all 137 cards free